炸鸡排面包糠虾仁

炸鸡排和面包糠虾仁的做法如下：

炸鸡排

材料

鸡胸肉

面包糠

鸡蛋

面粉

盐

黑胡椒粉

油

做法

准备鸡肉：

将鸡胸肉切成适当大小的块状，用厨房纸巾吸干水分。

调味：

在鸡肉块上均匀撒上盐和黑胡椒粉。

裹粉：

将调味好的鸡肉块先裹上一层面粉，然后打入鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

炸制：

烧热油锅，用中火将裹好粉的鸡肉块逐个放入锅内，炸至金黄色，表面酥脆即可捞出沥干油。

面包糠虾仁

材料

虾仁

面包糠

鸡蛋

面粉

盐

黑胡椒粉

油

做法

准备虾仁：

将虾仁去壳去肠泥，用清水冲洗干净，然后在纸巾上吸干水分备用。

调味：

将虾仁均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制片刻。