蒜蓉金针菇黄瓜条的做法

准备食材

黄瓜 200g

金针菇 100g

大蒜 半头

醋 2勺

糖 1勺

红油 适量

盐 适量

处理食材

金针菇切去根部，清洗干净，放入烧开水的小锅里焯烫2分钟，烫熟取出晾凉攥干。

黄瓜切丝，不要切得太细。

大蒜切末备用。

拌匀调料

将糖、醋、盐拌匀。

炒锅烧热油，把切好的蒜末放入油中炒香，炒好的蒜末和油一起倒入菜中，再加入红油。

装盘

将拌匀的蒜蓉金针菇黄瓜条装盘即可食用。

小贴士

糖醋和盐的量可以根据个人口味调放。

如果喜欢更加浓郁口感，可以加入几滴香油增香。