冬瓜凉粉榨菜汤

冬瓜凉粉榨菜汤的用料和做法如下：

用料

冬瓜1节

熊猫榨菜1包

猪肉少量（可选）

小葱1根

生姜1片

盐适量

味精或鸡精适量（可选）

料酒适量（可选）

食用油适量

做法

1. 准备冬瓜，将冬瓜去皮，切成薄片，再切点姜片备用。

2. 准备一点猪肉，洗净切小片备用。

3. 准备一些熊猫榨菜，这是我们本地的榨菜，平时炒菜煮汤都用这种榨菜。

4. 开火先把锅烧热，再放入榨菜、生姜片和猪肉，开火煸炒片刻，炒至猪肉变色，再把榨菜的香味炒出来。

5. 加入冬瓜片继续翻炒几下。

6. 加热水进去，记住，一定要加热水，这样煮出来的汤更鲜美。