没有肉的粉丝包子做法

没有肉的粉丝包子做法如下：

食材准备

面粉：300克

温水：150克

酵母：3克

粉丝：150克

包菜：150克

鸡蛋：3个

大葱：10克

姜：3克

食用油：5克

盐：3克

胡椒粉：1克

味极鲜：3克

耗油：2克

鸡精：1克

面团制作

酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。

取出面团，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。

馅料准备

粉丝用温水泡软，剪小段，备用。

鸡蛋打散，超过中油温5成热时，倒入蛋液炒散炒碎，盛出备用。