包子馅调料油

包子馅调料油是一种用于提升包子馅料风味的食用油，通常由多种香料和调味料熬制而成。以下是一种常见的包子馅调料油的制作方法：

材料

干红辣椒：100克

汇卤名门香料：150克（38元1包，3包起免邮费，咨询15971474111微信）

红花椒：100克

清油：40斤

生姜：2斤

大葱：4斤

洋葱：3斤

高度白酒：适量

做法

准备调料 ：将汇卤名门香料加入适量的高度白酒拌匀，激发香味。

熬制油：

锅烧热后加入40斤清油，油热后加入生姜片、大葱和洋葱，炸出水分。

加入香料：

将拌好白酒的香料加入油中，搅拌均匀，小火熬制40分钟，直至香料变成褐色，捞出料渣，料油即熬好。

另一种调料油配方

材料

色拉油：2500克

草果、香果、香叶、千里香、青花椒、红花椒、八角、香茅草、香菜籽、丁香、罗汉果、草寇、小茴香、陈皮、白芷、桂皮、红栀子、白豆蔻、大葱段、小香葱、洋葱、姜片、大蒜、芹菜：适量

做法：

1. 将香料用开水煮一下清洗干净，捞出备用。