冬瓜猪骨黄汤

冬瓜猪骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在干燥季节饮用。以下是几种常见的冬瓜猪骨汤做法：

基础版冬瓜猪骨汤

材料：冬瓜、猪骨、姜片、葱段、盐。

步骤：

1. 将猪骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。

2. 锅中加入足够的水，将煮沸后的猪骨放入锅中，加入姜片和葱段。

3. 大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时，让猪骨的骨髓慢慢释放出来，增加汤的鲜味。

4. 将冬瓜削皮去籽，切块备用。

5. 炖好的猪骨汤倒入另一个锅或大碗中，将冬瓜块放入锅中，再次炖煮15-20分钟至冬瓜变软烂。

6. 加入适量的盐调味，煮沸后即可关火，即可享用。

薏米冬瓜猪骨汤

材料：薏米、猪颈骨、鸡脚、姜片、冬瓜、海带结、花调酒、盐。

步骤：

1. 提前两个小时泡两汤勺薏米。