电饭煲蒸米饭的比例

电饭煲蒸米饭的比例主要取决于米的种类、个人口味偏好以及电饭煲的功能。以下是一些常见的水与米的比例参考：

普通长粒米：1:1.2到1:1.5。

短粒米或糯米：1:1.5到1:1.8。

香米或泰国米：1:1.2。

一般情况下，水与米的比例约为1:1.2，即一杯米加1.2杯水。

如果喜欢口感偏硬的米饭，可以将水量稍微减少，比如调整为1:1。

如果喜欢较软的米饭，则可以增加水量，比例调整为1:1.3至1:1.5，甚至更多。

新米比较吸水，可能需要稍微减少水的量，比例如1:1.1左右。

老米因为自然失去了部分水分，煮饭时需要稍多加水，比例可以调整为1:1.3。

可以根据电饭煲说明书调整米和水的比例，这样会更为准确。

使用电饭煲时，尽量将水高出米2到4厘米，这样可以使米饭更加松软。

将食指轻轻插入米中，水量刚好没过手指的第一个关节为宜。

在米中加入几滴白醋，可以使米饭更加易于存放，防止变馊，还能增添一份香浓。

通过以上信息，可以根据个人口味和需求选择合适的水与米的比例，以蒸出符合自己口味的米饭。