河南新县糯米饭怎么做

河南新县糯米饭的做法如下：

准备糯米

将糯米提前浸泡4-6小时，让糯米充分吸水，口感更软糯。

沥干糯米

将浸泡好的糯米沥干水分，确保米粒表面没有多余的水分。

蒸糯米饭

将沥干水分的糯米放入蒸锅中，铺上一层屉布，屉布可以吸收多余的水分，使糯米饭更加松软。

将蒸锅放在炉子上，开火蒸煮，火候控制在中火，蒸煮20-30分钟。

焖糯米饭

将蒸好的糯米饭从蒸锅中取出，让其稍微冷却一下。

用碗或者盘子将糯米饭扣在上面，让其自然冷却。

拌糯米饭

在糯米饭稍微冷却之后，可以用筷子或者勺子将其拌匀，使糯米饭更加均匀。

根据个人口味添加糖、豆沙等食材，制作美味的甜品。