鲍鱼金针菇小嫩芽

“鲍鱼金针菇小嫩芽”似乎是一个描述性的短语，可能指的是一种以鲍鱼和金针菇为主要食材的菜品，其中“小嫩芽”可能是指金针菇的嫩芽部分或者是某种特定的食材形态。以下是一个基于这个短语的菜品推荐：

鲍鱼金针菇小嫩芽菜品推荐

金针菇蒸鲍鱼

简介：

这道菜将口感鲜嫩的鲍鱼与滑嫩的金针菇完美结合，通过简单的蒸制方法，保留了食材的原汁原味。

所需材料：

鲍鱼：8颗

金针菇：350克

蒜蓉：适量

香葱：适量

盐：适量

蒸鱼豉油：适量

食用油：适量

生姜丝：适量

黄酒：适量

剁椒：适量

所需工具：

蒸锅

刷子

小刀

盘子

步骤：

* 前期准备：

1. 金针菇洗净，摆盘。

2. 鲍鱼洗净，用刷子刷洗干净，用小刀把鲍肉从鲍壳上剥下，去掉黑色的肠肚，冲洗干净。

3. 鲍鱼正面改斜十字刀，加入黄酒和姜丝拌匀后腌制半小时。