金针菇鸡蛋汤黄瓜

金针菇鸡蛋汤是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：

金针菇 1小包

黄瓜 1根

鸡蛋 1枚

酱油 适量

盐 适量

步骤：

1. 金针菇拆开包装袋，撕开并切一刀，洗净备用。

2. 黄瓜洗净，切成薄片。

3. 锅中放油，油开后放入金针菇翻炒，加适量酱油上色。

4. 加一舀子生水，大火烧开。

5. 放入黄瓜片，大约一分钟后，加入适量食用盐。

6. 锅再次烧开后，打入一枚鸡蛋。

7. 关火，金针菇黄瓜鸡蛋汤完成。

做法二

食材：

金针菇洗净

鸡蛋

葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉

步骤：

1. 锅中很少的油爆香葱花，加水下金针菇煮，放蚝油。