牛肉和金针菇怎样烤好吃

烤牛肉和金针菇是一道美味且富有创意的菜肴，可以通过不同的调料和烹饪方法来调整口味。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

金针菇 250克

牛肉 100克（或根据个人口味调整）

调料：黑椒酱、食用油、盐、黑胡椒粉、蒜末、生抽、蚝油、烧烤调料粉（可选）

做法步骤：

准备食材

金针菇洗净，撕成小把，沥干水分。

牛肉切成薄片或丝，加入黑椒酱、食用油、盐、黑胡椒粉、蒜末、生抽、蚝油和烧烤调料粉（根据个人口味选择），抓拌均匀，腌制10-15分钟。

烤盘准备

烤盘铺上锡纸，金针菇均匀铺在锡纸上，撒上适量的盐和黑胡椒粉。

将腌制好的牛肉均匀铺在金针菇上，再撒上蒜末（如果喜欢，可以加入葱花或香菜增加风味）。

烤制

烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟，具体时间根据自家烤箱的温度和食材的厚薄进行调整。

如果喜欢更加焦香的口感，可以在烤制过程中去掉锡纸，撒上孜然粉、辣椒粉等调料，再烤5-10分钟。