土豆泥拌糯米饭

土豆泥拌糯米饭是一道美味的主食，结合了土豆的软糯和糯米的香甜，口感层次丰富。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

主料：

土豆 2个

糯米 150克

大米 100克

辅料：

油 适量

炖肉料 少量

水 适量

盐 适量

糖 适量

味极鲜 2汤匙

蚝油 2汤匙

料酒 2汤匙

五花肉 50g

蒜 2瓣

姜 2片

制作步骤

土豆和五花肉处理

土豆削皮，切成大块或小方块。

五花肉切成小块，用老抽、蚝油、盐、姜末腌制10-20分钟。

炒制

锅中放油，加入五花肉块，翻炒至变色。