炒面条下饭

炒面条是一道简单又美味的家常菜，可以搭配各种蔬菜和肉类，非常适合下饭。以下是一道经典的炒面条做法：

材料

面条：适量

蔬菜：如豆芽、青菜、胡萝卜、洋葱等

肉类：如火腿肠、猪肉、鸡肉等（可选）

鸡蛋：一颗（可选）

调料：生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、香油、辣椒粉等

步骤

煮面条

锅中加入足够的水，水开后加入适量盐。

下入面条，煮至七八分熟后捞出，过凉水，控干水分。

准备蔬菜和肉类

蔬菜如豆芽、青菜、胡萝卜、洋葱等洗净切好。

肉类如火腿肠、猪肉、鸡肉等切成丝或块，用料酒和盐腌制（可选）。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用。

炒制

锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末爆香。