当归红烧肉的配方

当归红烧肉配方

简介：

当归红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味深受人们喜爱。当归的加入不仅增添了菜肴的药用价值，还使得红烧肉在口感上更加滑嫩。

所需材料：

五花肉：500克

当归：5克

生姜：3片

葱：2根

八角：2颗

桂皮：1小段

香叶：2片

老抽：1大勺

生抽：1大勺

料酒：2大勺

冰糖：30克

盐：适量

清水：适量

所需工具：

炒锅

刀

砧板

炖锅或高压锅（可选）

步骤：

* 前期准备：

1. 五花肉切成约2厘米见方的块。

2. 当归用温水浸泡10分钟，以便更好地发挥其药效。

3. 生姜切片，葱切段。

* 制作过程：