虾仁包配方

虾仁包的配方如下：

食材

韭菜：100g

鸡蛋：3枚

虾仁：80g

干虾皮：10g

面粉：200g

热水：140g

花椒粉：适量

十三香：适量

盐：适量

小菜籽油：一勺

做法步骤

准备面皮

将面粉放入大碗中，逐渐加入热水，搅拌至形成粘稠的面团。然后，盖上湿布醒面约20分钟。

准备馅料

韭菜洗净切成末。

虾仁洗净沥干，用刀背轻轻拍松，切成细粒状。

锅中加热适量食用油，放入虾仁，煸炒至变色，加入姜蒜末、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。最后，加入韭菜炒匀，将虾仁馅放入碗中备用。

包制