炸蚕豆可以做焖米饭

炸蚕豆确实可以用来做焖米饭，以下是一种简单的做法：

准备材料

蚕豆：200克

大米：2杯

腊肉或咸肉：150克（可选）

云腿或广味香肠：1根（可选）

水：适量

盐、白糖、味精：少许（根据口味添加）

处理蚕豆

将蚕豆去壳，洗净备用。

如果使用腊肉或咸肉，需提前切成小丁，并用油炒香。

炒制蚕豆

锅中倒入适量油，烧至五成热后放入蚕豆，炸至金黄酥脆，捞出控油。

准备米饭

大米淘洗干净，放入电饭煲中。

加入适量的水，水量大约没过大米1cm的高度。

混合材料

将炒好的蚕豆、腊肉或咸肉、云腿或广味香肠等食材混合在一起。