杏鲍菇鸡肉糙米饭
杏鲍菇鸡肉糙米饭是一道营养丰富、口感丰富的主食。以下是制作这道美食的详细步骤：
材料
鸡胸肉 1块
杏鲍菇 1长条
糙米 1汤勺
大米 1汤勺
盐 5克
老抽 1勺
黑胡椒 1勺
十三香 1小勺
料酒 1勺
淀粉 1小勺
做法
鸡胸肉的处理
鸡胸肉温水解冻后切条或切块。
加入料酒、盐、黑胡椒粉、老抽上色、十三香、淀粉抓匀腌制20分钟。
杏鲍菇的处理
一条杏鲍菇洗净挤干水分对半切，手撕成条状。
热锅倒少许油，油热后下菇煸干，煸干后加入少量盐、黑胡椒粉即可出锅。
糙米的处理
糙米是在炒这两样东西的时候用电饭锅煮的，香香的。
炒制
锅里倒少许油，油热后下腌制好了的鸡胸肉，单面煎熟后煸炒。
煎好的鸡胸肉用锅铲炒两下就出锅。
锅里再倒少许油，油热后下煸干了的杏鲍菇，加入少量盐、黑胡椒粉即可出锅。