青蟹西红柿汤
青蟹西红柿汤是一道经典的家常汤品，口味鲜美，营养丰富。以下是制作青蟹西红柿汤的详细步骤：
材料
青蟹 2只
番茄 2个
洋葱 1个
大蒜 2瓣
青椒 1个
红椒 1个
生姜 小块
鸡精 适量
盐 适量
食用油 适量
清水 适量
步骤
准备材料
将青蟹洗净，剥去外壳备用。
番茄、洋葱、青椒和红椒分别洗净切块，大蒜切碎，生姜切片备用。
炒香调料
取一个锅，加入适量的食用油，倒入洋葱、大蒜和姜片炒香。
炒番茄
将番茄块倒入锅中，用铲子压碎番茄炒匀，释放出番茄的香味。
煮汤
加入适量的清水，大火烧开后改成小火煮约10分钟，让番茄的汁液充分混合。