番茄虾仁玉米盖浇饭做法

番茄虾仁玉米盖浇饭是一道色香味俱全的美食，做法如下：

准备食材

番茄洗净切块

玉米切成段

香菇表面划十字刀

金针菇去掉根部

西兰花掰成小朵焯水备用

鲜虾去壳去虾线，清洗干净

炒制汤底

热锅冷油，加入葱花煸香

倒入番茄块，小火翻炒至番茄出汁变软

加入1勺生抽和1勺蚝油调味

加入足量清水，大火煮开后转中小火熬煮5分钟，让汤底更加浓郁

加入主料

放入玉米段和香菇，继续煮10分钟，让玉米和香菇的甜味融入汤中

加入金针菇和焯水后的西兰花，再次煮开

最后放入鲜虾，煮至虾仁变色即可关火