西红柿鹌鹑汤
鹌鹑汤搭配西红柿是一种营养丰富的汤品，具有多种健康益处。以下是一个简单的做法：
食材
西红柿：500克
鹌鹑蛋：200克
猪舌：200克
食盐：适量
麻辣粉：适量（可选）
葱、蒜：适量
番茄酱：2勺（可选）
白糖：2勺（可选）
做法
准备食材
西红柿洗净切碎。
猪舌洗净切小块。
鹌鹑蛋洗净煮熟，剥去壳。
炒制
锅中加油，加入猪舌块，爆炒至表面微黄。
加入切碎的西红柿，翻炒至出汁。
倒入适量水，加入食盐和麻辣粉（如果喜欢），大火煮沸。
炖煮
将炒好的汤料倒入锅中，加入剥壳的鹌鹑蛋。
转小火炖煮30分钟，直到汤品浓郁，鹌鹑蛋熟透。
调味 （可选）：
如果喜欢更丰富的口感，可以加入番茄酱和白糖进行调味。
出锅
汤品炖好后，即可关火，装盘享用。
营养价值
西红柿鹌鹑蛋汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。西红柿富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，有助于抗衰老、抗癌、降脂降压。鹌鹑蛋则含有丰富的蛋白质、卵磷脂和不饱和脂肪酸，有助于补中益气、健脾生津、增强免疫力。猪舌则能健胃消食，润肠通便。
建议
可以根据个人口味适量调整食盐和麻辣粉的用量。
如果想要更加丰富的口感，可以加入一些其他蔬菜如香菇、木耳等。
西红柿鹌鹑蛋汤适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补充营养和调理身体的人群。
希望你喜欢这个简单又营养的鹌鹑汤西红柿的做法!