食物苹果胡萝卜焖排骨

苹果胡萝卜焖排骨是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。下面是这道菜的详细做法：

材料

苹果：1个

胡萝卜：半根

排骨：1根

青蒜：1根

生姜：少许

蒜头：少许

料酒、生抽、老抽、白糖：适量

盐：适量

做法步骤

准备食材

胡萝卜去皮切段。

生姜、蒜头切片。

苹果去皮切块，可在盐水中浸泡3-5分钟以防氧化变色。

青蒜切段。

排骨洗净，用盐腌渍5分钟后，用开水烫2遍沥干水分。

炒制排骨

锅中加油烧热，加入生姜、蒜头爆香。

加入适量白糖，小火熬至酱油色。

倒入排骨爆炒，加老抽、生抽、料酒，继续翻炒3-5分钟。

焖煮排骨

锅里加一大碗水，水量与排骨齐平。