芦笋虾仁扇贝做法

芦笋虾仁扇贝的做法

食材准备：

芦笋：300克

虾仁：200克

扇贝：6只

大蒜：3瓣

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

处理虾仁

将虾仁洗净，去壳去虾线。

加入料酒、生抽、黑胡椒粉，腌制10分钟。

处理芦笋

芦笋洗净，去掉硬梗，切成段。

锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油，将芦笋焯水2分钟，捞出沥干水分。

处理扇贝

扇贝洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

炒香蒜末和姜丝