排骨豆子西红柿

排骨豆子西红柿是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美和豆子的营养，再加上西红柿的酸甜，使得这道菜既营养又美味。以下是几种不同的做法，供您参考：

排骨过水去血末，捞出备用。

砂锅中放葱段、姜片，加入适量水，放入排骨和绿豆，炖一个小时。

放入西红柿，再炖半个小时，加盐出锅。

黄豆提前泡4小时以上，排骨切小段洗净备用，西红柿洗净切块。

排骨用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉腌制4小时。

锅中放油，将腌制好的排骨煎至两面泛黄后捞出备用。

锅中加入一半量的番茄、泡好的黄豆、煎好的排骨和八角，加开水没过食材，大火烧开后小火慢炖1小时。

放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时，然后转大火收汁。

番茄洗净切瓣，红萝卜切块，白豆洗净稍浸泡，排骨洗净切块，陈皮用清水泡软刮去白瓤。