哈尔滨金针菇做法

哈尔滨金针菇的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

炒金针菇

食材：金针菇、鸡蛋、葱、盐、生抽、花生油。

步骤：

1. 金针菇浸泡在淡盐水中十分钟，洗净去掉根部，一分为二。

2. 鸡蛋磕碗里，加少许盐和水打匀。

3. 锅中烧热适量油，把打散的鸡蛋液倒入炒散，盛出。

4. 锅中另放适量油，爆香葱白。

5. 先下入金针菇根部炒匀，再把全部金针菇倒入锅中翻炒。

6. 加生抽、盐，金针菇有点软塌时，加入炒好的鸡蛋炒匀盛出。

7. 上面洒上葱花即可。

蒜蓉蒸金针菇

食材：金针菇、大蒜、葱、盐、酱油、白糖、耗油、香油、香菜沫。

步骤：