冬瓜肉怎么有皮

冬瓜肉之所以有皮，是因为冬瓜皮本身具有多种药用价值和健康益处。以下是关于冬瓜皮的一些详细信息：

药用部位：

冬瓜的外层果皮被用作药材，称为冬瓜皮。它具有清热解暑、利尿消肿等功效。

采收加工：

冬瓜在果实成熟后采摘，或者食用时洗净后削取外层果皮，晒干备用。

药材性状：

冬瓜皮呈不规则薄片或碎片，外表面灰绿色或黄白色，有时被白霜覆盖；内表面较粗糙，偶见筋脉状维管束。体轻，质脆，易折断，无臭，气微，味淡。

性味归经：

冬瓜皮味甘、性凉，归小肠经和胃经。

健康益处：

冬瓜皮不仅具有药用价值，还可以在日常生活中食用，具有清热解暑、利尿消肿、减肥美容等功效。

因此，冬瓜肉之所以有皮，是因为冬瓜皮本身具有多种健康益处，并且在药用和食用方面都有广泛的应用。在食用冬瓜时，很多人喜欢连皮一起食用，以充分利用其药用价值。