红烧大虾和胡萝卜怎么做

红烧大虾和胡萝卜的做法如下：

红烧大虾的做法

材料

虾：500克

生姜：适量

盐：适量

老抽：适量

白糖：适量

料酒：适量

葱：适量

蒜：适量

步骤

1. 将虾清洗干净，去除虾线，控干水分。

2. 锅中加油，烧至四成热时，放入一勺白糖，炒至白糖融化呈咖啡色，放入虾煸炒。

3. 加入姜片、老抽、料酒、盐，加一点水，不断翻炒至虾熟。

4. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

胡萝卜的做法

材料

胡萝卜：2根

大虾：500克

生姜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

葱：适量

蒜：适量

步骤

1. 胡萝卜切成滚刀块或片，大虾清洗干净，去除虾线，控干水分。