胡萝卜猪肉青瓜

胡萝卜猪肉青瓜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

用料：

胡萝卜 1根

黄瓜 半根

瘦肉 200克

生粉 3勺

生抽 2勺

姜 4片

蒜 3瓣

盐 适量

步骤：

1. 猪肉洗净切片，加入生粉、生抽、盐，搅拌均匀放置一旁备用。

2. 胡萝卜去皮洗净切片，青瓜洗净切片。

3. 小火热锅下油，加入姜蒜炒香后再加入腌制好的猪肉，期间可分次加入适量清水翻炒，至九成熟时出锅。

4. 锅中加入适量油，先加入胡萝卜，炒至八成熟时再倒入之前炒好的猪肉和青瓜，翻炒小会后加入适量盐即可出锅。

做法二

用料：

猪肉 260g

青瓜 1条

胡萝卜 半条

花生油 30ml

大蒜 3瓣

玉米淀粉 3g

料酒 10ml

大葱 1小段

蚝油 20ml

盐 2g

花椒粉 2g

酱油 10ml

白糖 5g

步骤：

1. 瘦肉准备好，切成丁，加入料酒、花椒粉、玉米淀粉、酱油拌匀腌制10分钟。

2. 准备好青瓜和胡萝卜，切成丁。

3. 大蒜切成片，大葱切成末。

4. 热锅放油，下蒜片和大葱末炒香。

5. 放入肉丁，炒至变色。

6. 放入胡萝卜，炒两分钟。

7. 放入青瓜粒，放盐、白糖、蚝油炒熟拌匀，装盘即可食用。

做法三

用料：

胡萝卜 半根

黄瓜 1根

盐 1勺

猪肉 200克

干萝卜 50克

生抽 适量

步骤：

1. 胡萝卜和黄瓜洗干净去皮，切菱形片。

2. 猪肉切片，干萝卜切小节。

3. 热锅下油炒猪肉，炒香放胡萝卜。

4. 胡萝卜变色下干萝卜炒香，下黄瓜。

5. 翻炒几下放盐和生抽，搅拌均匀出锅。

做法四

用料：

青瓜 1根

胡萝卜 半根

猪肉 5两

葱 少许

盐 少许

鸡精 少许

香麻油 少许

酱油 少许

步骤：

1. 将猪肉切片，然后加入生粉，酱油腌制30分钟。

2. 将青瓜胡萝卜切丝，葱切成葱末备用。

3. 热油锅炒肉片七成熟盛盘备用，将青瓜胡萝卜丝倒入翻炒后加水焖几分钟，将肉片倒入翻炒加入香油，鸡精，葱末，最后关火盛盘。

做法五

用料：

胡萝卜 半根

青瓜 半根

瘦肉 料酒 2勺

盐 半勺

蒜 3瓣

生抽 1勺

步骤：

1. 胡萝卜，青瓜去皮。胡萝卜切丁，青瓜切丁前拍一下。

2. 瘦肉可以选择猪瘦肉，带点肥肉的也可以哦，把猪肉切丁之后，用料酒腌一小会。

3. 把蒜切成蒜末，等待一下。

4. 热锅下油，下蒜末，炒出蒜香味儿。

5. 放入肉丁，翻炒一小会，再放入胡萝卜丁，继续翻炒的差不多熟的时候，把青瓜放入锅里，继续翻炒。

6. 放入1勺盐半勺，继续翻炒大概1-2分钟起锅即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味调整调料的用量。希望你能喜欢这道美味的胡萝卜猪肉青瓜!