海参鸡蛋金针菇汤
海参鸡蛋金针菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
海参：2个（根据个人口味选择大小）
西红柿：2个
金针菇：一把
鸡蛋：2个
葱：1颗（切半）
盐：适量
料酒：适量
蚝油：1茶匙
高汤：750毫升（可选，若没有可用清水代替）
辣椒油、 醋、 水淀粉、 香油、 味精、 白糖：适量（根据个人口味调整）
制作步骤：
海参处理
将海参洗净，剖开去内脏，切成条状。
放入沸水中汆烫一下，捞出后沥干水分备用。
西红柿处理
西红柿洗净，切成条状备用。