青椒清洗后存放

青椒在清洗后，为了保持其新鲜度和口感，应该采取以下存放方法：

不要清洗直接存放

青椒在贮藏过程中不要清洗，因为清洗后不利于青椒的保养，容易使青椒软烂，并可能缩短其存放时间。

使用保鲜袋存放

将清洗后的青椒装进保鲜袋中，用手把保鲜袋放气，封口不要扎得太紧，以便排出袋内的空气。

将保鲜袋连同青椒一起沉入水中，使保鲜袋紧贴青椒表皮，然后重新盖好封口，尽量抽掉袋内空气。

将保鲜袋重新密封后，置于阴凉通风处。

冷藏保存

将清洗后的青椒擦干水渍，装进保鲜袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可保存1-2周。

冷冻保存

将清洗后的青椒切块后冷冻保存，可保存1个月左右。

其他保存方法

使用宽25-30厘米、长40-50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透气孔，装入青椒，扎紧袋口，放在8-10℃的空屋内，可贮存1-2个月。