冬瓜煲鱼骨

冬瓜煲鱼骨是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种常见的冬瓜煲鱼骨的做法：

基础版冬瓜鱼骨汤

食材：鱼骨5条，冬瓜2000g，姜片2块，盐少许，水适量。

做法：

1. 鱼骨切成适当大小，用油盐腌拌。

2. 冬瓜稍微切大一点。

3. 煲水，放姜片。

4. 鱼骨稍微煎一下。

5. 水滚后，鱼骨下锅，再次滚后下瓜块。

6. 再煲20分钟，熄火。

加入白胡椒粉和鸡粉的冬瓜鱼骨汤

食材：冬瓜1小块，草鱼骨（一整根），姜片，白胡椒粉半勺，盐1勺，鸡粉2克。

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成片状备用。

2. 鱼骨冲洗干净，剁成小块，保留少部分鱼肉。

3. 锅中放少许油，姜片煎至金黄色。