桔汁腌冬瓜
桔汁腌冬瓜是一道酸甜可口的夏日小菜，冬瓜的清爽与橙汁的酸甜相得益彰。
所需材料
冬瓜 500克
浓缩橙汁 1.5 dl
白糖 45克
盐 适量
制作步骤
冬瓜处理
冬瓜洗净后切成薄片或条状。
放入锅中加水煮至半透明状，捞出沥水。
糖浆制作
在一个小碗中，按照1 dl量勺为准，加入1.5勺浓缩橙汁。
按照15ml量勺为准，加入三勺白糖。
搅拌至白糖完全溶解，根据个人口味调整酸甜度。
腌制冬瓜
将调好的橙汁均匀涂抹在冬瓜上，确保每片冬瓜都覆盖均匀。
放入冰箱冷藏1小时，让冬瓜充分吸收橙汁的味道。