生菜虾仁木瓜沙拉

生菜虾仁木瓜沙拉是一道清爽可口的海鲜水果沙拉，主要材料包括青木瓜、鲜虾、柠檬、薄荷叶等，调味料有海盐、白糖、料酒等。这道沙拉的营养价值高，口感丰富，既有水果的清新，又有海鲜的鲜美。

主要食材

青木瓜1个

鲜虾5~8只

柠檬1个

薄荷叶适量

海盐适量

白糖1茶匙

料酒2茶匙

萝卜丝少许

制作步骤

准备木瓜：

将青木瓜切开去籽，削掉皮，然后切成条状，浸泡在水中。

处理鲜虾：

鲜虾去壳飞水，水微热即可捞出。

准备调味料：

将柠檬和酸柑切片，薄荷叶洗净备用。

拌制沙拉：

将木瓜丝和鲜虾放入大碗中，加入柠檬片、酸柑片、薄荷叶、海盐、白糖和料酒，搅拌均匀。最后加入萝卜丝，摆盘时将鲜虾加入即可。

变种做法

泰式风味：可以使用泰国木瓜，加入白沙拉汁、橄榄油、白酒和盐调匀。将调好的木瓜肉填回木瓜壳中，面上铺上虾仁，再用沙拉酱拉网状即可。

酸甜口感：可以加入小米椒、蒜蓉、鱼露等调料，制作出酸甜可口的沙拉。

小贴士