冬瓜菠菜炖香菇

冬瓜菠菜炖香菇是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材

香菇：300克

菠菜：500克

味精：5克

花椒：10克

盐：10克

葱：10克

鸡精：5克

植物油：20克

步骤

准备食材

将菠菜用清水洗净，香菇用清水浸泡并切成适当大小的块状，葱切成葱花备用。

炒制香料

锅内放入植物油，加热至六成热时，放入花椒，翻炒至香味释放。

加入葱花，继续翻炒几下，然后放入切好的香菇，翻炒均匀。

炖煮

当香菇炒至八成熟时，加入菠菜，翻炒均匀。

加入盐，盖上锅盖，炖煮约一分钟，直到菠菜熟透并释放出香味。

最后加入鸡精和味精，搅拌均匀，即可出锅。

小贴士