馄饨馅三鲜虾仁的做法

三鲜虾仁馄饨是一道美味的传统小吃，以下是一种常见的做法：

材料

虾仁：150克

鲜瘦肉：100克

鲜蘑菇：50克

葱：1颗

大蒜：2瓣

盐：适量

白胡椒粉：适量

生抽：适量

料酒：适量

鸡蛋清：适量

淀粉水：适量

馄饨皮：适量

葱花、蒜茸：适量（用于装饰）

鸡精、耗油：适量（根据个人口味）

紫菜、虾皮：适量（根据个人口味）

香菜、香椿：适量（根据个人口味）

步骤

准备馅料

虾仁剁成泥状备用。

鲜瘦肉切成碎末。

鲜蘑菇切成小块。

葱切成葱花，大蒜剁成蒜茸。

调味

将虾仁泥、鲜瘦肉末和蘑菇块放入一个碗中，加入葱花、蒜茸、盐、白胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。