香菜胡萝卜牛肉

香菜胡萝卜牛肉是一道美味的中式菜肴，主要材料包括牛肉、胡萝卜和香菜。以下是几种不同的做法：

香菜胡萝卜小炒牛肉

材料：牛肉、胡萝卜、香菜、蒜、生抽、十三香、盐。

做法：

1. 牛肉切丝，用生抽和十三香腌制一会。

2. 香菜和胡萝卜切丝。

3. 锅内热油，炒牛肉至变色后盛出。

4. 用剩余油炒葱姜蒜和干辣椒，爆香后放入胡萝卜翻炒两下。

5. 加入牛肉和香菜，加盐调味，出锅。

胡萝卜炒牛肉

材料：牛肉、胡萝卜、香菜、蒜、姜、盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、花生油。

做法：

1. 牛肉切片，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 香菜切段，胡萝卜切条。