猪肝粉条豆腐

猪肝粉条豆腐是一道营养丰富且美味的汤品。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝 80克

豆腐 250克

粉条 适量（根据个人口味选择）

姜片 2片

葱段 5克

水淀粉 10毫升

盐 3克

胡椒粉 2克

味精或鸡精（可选）适量

做法步骤：

食材处理

猪肝洗净，切成薄片，用淀粉抓匀备用，以保持嫩滑口感。

豆腐切成厚片或小块，用开水焯水去除豆腥味。

粉条提前用温水泡软，沥干水分备用。

煮汤

取一口空锅，加入足量的清水，放入葱段、姜片、豆腐和盐，大火烧开。

放入猪肝片，转中火煮5分钟，至猪肝变色且熟透。

加入胡椒粉搅拌均匀，淋上水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。