咖喱虾仁便当怎么做

咖喱虾仁便当是一道色香味俱全的美食，制作起来也不复杂。以下是制作咖喱虾仁便当的步骤：

准备食材

虾仁200-300克，建议选用新鲜的大虾。

土豆1个，胡萝卜1个。

洋葱1个。

玉米粒、毛豆粒适量。

咖喱块3块。

橄榄油或其他食用油适量。

盐、料酒、十三香、胡椒粉等调味料适量。

处理虾仁

虾仁洗净，去虾线，放入切好的姜丝、十三香、盐、料酒，抓拌均匀腌制5分钟。

炒制虾仁

起油锅，倒入腌制好的虾仁煸炒，炒至虾仁变色盛出备用。

炒制蔬菜

另起油锅，加入洋葱丁翻炒至金黄香软，加入胡萝卜丁、土豆块翻炒均匀。

加入虾仁和西兰花（或其他蔬菜如彩椒），快速翻炒出香味。