红烧肉板栗豆角

红烧肉搭配板栗和豆角是一道经典的中式菜肴，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

五花肉 350克

干豆角 200克

板栗 300克

大蒜叶 1根

生姜 适量

大葱 适量

料酒 适量

酱油 适量

白糖 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤：

准备工作

五花肉切成麻将块大小，干豆角提前泡发，板栗去皮备用。

生姜切片，大葱切段，大蒜叶切碎。

煎五花肉

锅中放入适量食用油，小火将五花肉块煎至两面金黄，煸出多余油脂，盛出备用。

炒糖色

锅中留底油，加入适量白糖，小火慢慢炒至糖色变红，加入煎好的五花肉块翻炒均匀，让肉块表面裹上糖色。

调味炖煮

加入姜片、葱段、大蒜叶炒香，加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀。