炒米饭配臭豆腐的做法

炒米饭配臭豆腐的做法如下：

准备食材

剩米饭

臭豆腐

红尖椒

洋葱

香菜

牛肉（可选）

胡椒粉

料酒

盐

生抽（可选）

处理食材

臭豆腐切成小丁。

红尖椒和洋葱洗净切成丁。

香菜洗净摘去老叶切碎。

牛肉切成丁（如果使用）。

炒制过程

锅中加入适量的油，待油烧热后，加入洋葱丁、红尖椒丁、臭豆腐和牛肉翻炒片刻。

加入用油拌好的米饭，翻炒均匀。

待米饭和配料混合均匀后，加入适量的盐、胡椒粉和料酒继续翻炒。