金针菇煎蛋煮汤

金针菇煎蛋煮汤的做法如下：

材料准备

鸡蛋3个

蟹肉条4个

金针菇50克

姜1块

葱少许

香油8毫升

盐5克

制作步骤

将蟹肉条洗净后切成菱形段，姜切成片状，葱切成葱花备用。

鸡蛋打入碗中搅匀后，加入少许盐调味，入油锅中煎成鸡蛋饼。

在锅中倒入清水，下入姜片、蟹肉条、金针菇煮熟，调入盐、香油，撒上葱花即可。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢鸡精的可以加入少许鸡精。

如果喜欢更丰富的口感，可以在煎鸡蛋饼时加入一些葱花或虾皮提味。