黄瓜土豆胡萝卜汤

黄瓜土豆胡萝卜汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为家常菜肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

土豆 2个

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

大蒜 2瓣

生姜 1小块

香菜少许

盐适量

食用油适量

酱油少许

花椒粉少许

辣椒面少许

熟芝麻少许

生抽少许

香醋少许

味极鲜少许

白糖少许

葱花少许

制作步骤：

土豆去皮洗净，切成滚刀块。

黄瓜洗净，不去皮，切成滚刀块或条状。

胡萝卜洗净，切成滚刀块。

大蒜和生姜切片，香菜切碎备用。

锅中倒入适量食用油，加热至六七成热时，加入花椒粉、辣椒面和蒜片、姜片，小火炒出香味。

在锅中加入适量清水，大火煮沸。

将炒好的香料倒入锅中，煮几分钟，让香味充分融入水中。

将切好的土豆、胡萝卜和黄瓜块放入锅中，大火煮沸后转小火煮10-15分钟，直到蔬菜变软。

加入盐、酱油、生抽、香醋和味极鲜调味，根据个人口味调整。

最后撒上熟芝麻和葱花，煮1-2分钟即可关火。

将煮好的汤品盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些香菜作为点缀。

小贴士：

黄瓜不去皮煮出来的汤品颜色更鲜艳，口感也更清爽。

可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、鸡精等，增加汤品的丰富度。

如果喜欢更丰富的口感，可以在煮蔬菜的过程中加入一些红椒或香菇等配料。

这道黄瓜土豆胡萝卜汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的汤品。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，并品尝到这道美味的汤品。