怎么烫金针菇好吃

烫金针菇是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是几种不同的烫金针菇做法，供您选择：

经典凉拌金针菇

材料：

金针菇

黄瓜

胡萝卜

蒜末

生抽

香醋

盐

糖

辣椒油

香油

白芝麻

做法：

1. 金针菇去根部，洗净后撕开，放入沸水中焯烫3 - 5分钟，捞出过凉水，沥干水分。

2. 黄瓜、胡萝卜切丝，与金针菇一同放入碗中。

3. 碗中加入蒜末、生抽、香醋、盐、糖、辣椒油、香油、白芝麻，搅拌均匀即可。

酸辣凉拌金针菇

材料：

金针菇

泡椒

泡椒水

蒜末

生抽

香醋

盐

糖

辣椒油

香油

葱花

做法：

1. 金针菇去根部，洗净后放入沸水中焯烫3 - 5分钟，捞出过凉水，沥干水分。