网站首页 > 猪脚 > 桃仁猪肝的做法 桃仁猪肝的做法如下:材料准备猪肝50克核桃仁25克胡萝卜100克食用油8克酱油、葱、姜、料酒、水芡粉、白糖各适量制作步骤猪肝洗净,切片,抓水芡粉过油后备用。胡萝卜洗净,切成斜片。坐油勺,油热后用葱、姜烚锅,倒入胡萝卜片煸炒片刻,再倒入核桃仁、猪肝,烹酱油,加料酒、白糖,炒匀即可出勺食用。建议:猪肝切片要薄,这样更易入味。腌制猪肝时,可以加入几片生姜和几瓣蒜一起腌制,这样可以更好地去除腥味。炒猪肝时要用大火快炒,保持猪肝的嫩滑口感。