广式甜腊肠炒米饭

广式甜腊肠炒米饭是一道美味的家常菜，主要食材包括广式腊肠、米饭、鲜香菇、虾皮等，做法简单，口味鲜美。以下是制作广式甜腊肠炒米饭的详细步骤：

准备食材

广式腊肠 2根

米饭 2碗（最好是隔夜饭）

鲜香菇 2个

虾皮 适量

葱 1根

生抽 30g

蚝油 1勺

老抽 半勺

白萝卜 半个（可选）

鸡蛋 2个

食用油 适量

处理食材

腊肠切片或切丁。

香菇切丁。

虾皮用清水浸泡后切碎。

葱切成葱花。

白萝卜切成小块（如果使用）。

炒制过程

锅中热油，倒入香菇丁、虾皮和腊肠片，煸炒出香味。

倒入白萝卜块，翻炒均匀，然后加半碗水，焖煮5分钟。