培根金针菇炒鸡
培根金针菇炒鸡是一道美味的家常菜，结合了培根的咸香和金针菇的脆嫩，再加上鸡肉的鲜美，是一道色香味俱全的佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。
食材准备
鸡肉：500克（建议使用鸡腿或鸡胸肉）
金针菇：300克
培根：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
料酒：1勺
生粉：1勺
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
辣椒酱：少许
黑胡椒调料：适量
BBQ烧烤酱：适量
制作步骤
鸡肉腌制
将鸡腿或鸡胸肉切块，放入盐、油、糖、蚝油、豆粉、辣椒酱和姜粒、蒜粒，拌匀后腌制入味。腌制时间可以根据个人口味调整，建议至少30分钟。
煎鸡肉
锅中倒油，将腌制好的鸡肉块煎至两面金黄，煎至8分熟，捞出备用。