金针菇肉酱意大利面

金针菇肉酱意大利面是一道美味的面食，结合了金针菇的鲜美和肉酱的浓郁。以下是制作金针菇肉酱意大利面的步骤：

准备食材

意面 300克

金针菇 200克

猪里脊肉 100克

葱末 适量

玉米油 适量

盐 适量

酱油 适量

鸡精 适量

意面酱 1汤匙

番茄沙司 1汤匙

煮意面

锅内烧开水，放少许盐，放入意面，水开后煮10-15分钟（根据意面类型调整时间），直到意面熟透。如果不确定是否熟透，可以捞出一根掐断看面里面是否有白色的硬芯。

准备肉酱

热锅倒油，油炸肉沫炒至变色。

加入洗净的金针菇，等金针菇稍软后加适量水。

继续炒一会，加盐、酱油、少量鸡精调味。

把菜多翻炒，然后加入煮好的意大利面，炒一会加锅盖闷一下，让面条入味。