甜虾仁做菜
甜虾仁可以通过多种方式制作,以下是一种简单又美味的做法:
材料
甜虾:350克
姜:适量
葱:适量
干红辣椒:适量
白糖:适量
食盐:适量
白醋:适量
生抽:适量
料酒:适量
淀粉:适量
番茄酱:两勺
芝麻:适量
柠檬:适量
水淀粉:适量
做法
准备虾仁
甜虾去头去尾去壳,挑去虾线。
倒入两勺料酒,适量淀粉抓匀腌制二十分钟入味。
准备辅料
姜去皮切丝,葱切成葱花,干红辣椒切成段。
炒制
锅中倒入食用油,油温四成热时放入花椒爆香后捞出(如果不喜欢花椒的味道,这一步可以省略)。
将切好的姜丝、葱花和干红辣椒放入锅中,小火翻炒出香味。