鸡汁焖米饭

鸡汁焖米饭是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：泰国香米鸡汁焖饭

食材：

泰国香米 600g

红葱头 20g

鸡脂肪 80g

沙拉油 少许

香兰叶 40g

鸡汤 450㏄

步骤：

1. 泰国香米洗净，以冷水浸泡约半小时后沥干，放入电锅的内锅中备用。

2. 红葱头去皮切碎，鸡脂肪放入滚水中氽烫后备用。

3. 热锅，放入50cc的沙拉油和鸡脂肪加热干煸出鸡油后，滤出鸡油渣。

4. 将红葱头碎放入锅中，以小火炸到略呈金黄色后，倒入电锅内锅中与泰国香米混合，再放入鸡汤、香兰叶拌匀，放入电锅内，外锅加水1杯后，按下煮饭键煮至开关跳起，再焖约5分钟即可。

做法二：鸡翅根鸡汁焖饭

食材：

鸡翅根 适量

大米 适量

料酒、盐、胡椒粉 适量

生抽、老抽、白糖 适量

姜片、葱段 适量

香菇、蘑菇 适量

青红椒 适量

步骤：

1. 鸡翅根切块加料酒，盐，胡椒粉腌制入味。