金针菇焯完水能放几天

金针菇焯水后，应尽快食用以保持最佳口感和营养价值。如果需要保存，可以采取以下方法：

冷藏保存：

将焯水后的金针菇放入冰水中冷却，然后沥干水分，放入保鲜袋或密封容器内，放入冰箱冷藏保存。这样可以保存2-3天。

冷冻保存：

如果需要长时间保存，可以将金针菇切成段或切成丝，再放入保鲜袋或密封容器内，放入冰箱冷冻保存。这样可以保存1-2个月。

常温保存：

焯水的金针菇在常温下保存1到2个小时后，应尽快食用，因为水分增多会加快金针菇腐烂的速度。

注意：

金针菇在冰箱内低温保存时，冰箱温度最好调制在3度左右，并且不宜用保鲜膜进行包裹，以免影响保存效果。

综上所述，金针菇焯水后最好在2-3天内食用，如果需要长时间保存，可以选择冷藏或冷冻的方法。