胡萝卜香菇大白菜一起炒

胡萝卜香菇大白菜一起炒的步骤如下：

准备食材

香菇：5朵（干香菇需提前用温水泡发洗净，换两次水，最后一次泡香菇水留用）。

胡萝卜：1根（去皮，切片）。

大白菜：1棵（洗净，切成条状或片状）。

处理食材

香菇泡发后切片，胡萝卜切片，大白菜切成条状或片状。

大蒜切片，静置十五分钟。

炒制

炒锅烧热放油，先炒香菇，再炒胡萝卜，最后下白菜丝翻炒。

等白菜炒软后放适量盐、酱油，加开水没过菜，再倒入香菇水略煮。

最后放少许胡椒粉、香油，水淀粉勾芡，关火后淋入醋即可。

调味

加入适量食盐、蚝油翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：